✿いなり寿司✿　揚げの煮かたレシピ・作り方

Name: ✿いなり寿司✿ 揚げの煮かた
Total time: 2 h
Yield: ３２個
Ingredients: すし揚げ（１袋８枚入りで） １６枚; ☆水 ３００ｃｃ; ☆砂糖 １５０ｇ; ☆しょうゆ １００ｃｃ; ☆みりん ２０ｃｃ; あったかいご飯 ２膳; ～甘酢～; ○酢 大１・1/2; ○砂糖 大１; ○塩 小1/2

1時間以上
300円前後

ta8316

揚げを煮たら、一晩寝かせて下さい！
すぐに作れるけど、寝かせた方が美味しいんです＾＾

みんながつくった数 39 件

材料（３２個人分）

すし揚げ（１袋８枚入りで）１６枚
☆水３００ｃｃ
☆砂糖１５０ｇ
☆しょうゆ１００ｃｃ
☆みりん２０ｃｃ
あったかいご飯２膳
～甘酢～
○酢大１・1/2
○砂糖大１
○塩小1/2

作り方

1 すし揚げを油ぬきする。
（ザルに並べて沸騰した湯をかけると簡単）
半分に切る。
2 中に酢飯が詰めやすいように切り口を広げて見る。
開き辛かったら、綿棒を使っでクルクルっとしながら、そろ～っと優しく、開けておく。
3 鍋に☆を全部入れ、沸騰したら、②の揚げを入れ、４～５分強火で煮る。
4 さらに、中火にして１５分位煮る。
浮いてくる時は木べらかしゃもじで沈めてやる。
菜箸だと破れちゃうかも＾＾；
5 後は鍋の中で冷まし、タッパなどに汁ごと移し替え、浸るようにしておく。
（一晩寝かせてできあがり）
6 ～甘酢・酢飯を作る～
今回は１６個分。
○を混ぜ、あったかいご飯に加えて、すし飯を作る。

こうやって、手を酢で濡らして、先にご飯を握っておくと、揚げに詰めやすいですよ＾＾
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