厚揚げドーン！と巻いた☆ドデカ肉巻き☆甘酢だれがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げを半分に切り、キッチンぺーパーを軽くあてて表面の油を拭く。

   

2. 2 豚肉の表面に塩こしょうと片栗粉を軽く振る。

   

3. 3 アルミホイルを30cm程度カットし、4〜5枚の豚肉を端を重ねて置く。

   

4. 4 厚揚げを豚肉の上に並べて、梅肉を塗る。
   更に、味付け海苔とスライスチーズを乗せる。

   

5. 5 巻き寿司の要領で、肉の端から具材を包み込んで巻いていく。
   巻き目を下に置き、両端はキュッと下に折り込む。

   

6. 6 アルミホイルで肉巻きを包み込み、アルミホイルの上から手でギュッギュッと軽く握っておく。
   
   フライパンにアルミホイル包みを入れて、水を200mL程度加える。

   

7. 7 フライパンに蓋をして中火で5分程度加熱して、ひっくり返して更に5分程度加熱する。
   ※空焚きに注意して、フライパンの水が無くなったら追加して下さい。

   

8. 8 豚肉に火が通ったら、フライパンに残った水を捨てて、アルミホイルをはがす。

   

9. 9 甘酢だれの材料（☆）をフライパンに加えて加熱し、照りとトロミが出たら完成。
   ※たれが煮詰まるまで、フライパンを軽く揺すりながら加熱すると良いです。

   

10. 10 ※食べる際に、ナイフ等で適宜切り分けて下さい。