IHクッキングヒーターと多層鍋で《大学芋》 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつま芋 600g
- 砂糖 3／4カップ
- 油 適量
作り方
-
1
多層鍋（7層）に油を深さ1cm入れる
→IHクッキングヒーター
揚げ物機能180℃に設定
★余熱の間に芋を切る
★お使いの器具の取説に従って下さい -
2
さつま芋を乱切り
-
3
180℃になった油にさつま芋・砂糖を入れる
★混ぜなくて良い
-
4
フタをして4〜5分
★フタの裏の水滴が油に落ちないように注意
-
5
上下を返す
→フタをして3〜4分
-
6
飴状になった砂糖を絡めてながら皿によそる
甘ーい大学芋の出来上がり
-
7
調理が終わった鍋
油は炒め物に再利用
底に着いた砂糖はこのまま炒め煮に再利用
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Kenta'sレシピ2023/02/02 20:00
参考にさせてもらいました！美味しかったです！
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調理器具のおかげで気軽に作れました