蕎麦でも美味しい！かしわそば レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏胸肉 120g程度
- A.めんつゆ（3倍濃縮） 50cc
- A.砂糖 小さじ1〜2
- A.水 250cc
- 茹で蕎麦 4玉
- B.めんつゆ（3倍濃縮） 300cc
- B.水 1200cc
- かまぼこ（スライス） 8枚
- 青ネギ（小口切り） お好みで
作り方
-
1
鶏胸肉を、2cm厚程度に切り、材料外のお湯で、茹でます。
しっかり茹でたら冷まし、お好みの幅でスライスします。 -
2
鍋に、A.を入れて中火で温めます。
砂糖が溶けたら、鶏胸肉を入れて煮ます。
しっかり色がついたら、「かしわ」の出来上がり。 -
3
別の鍋に、B.を入れて、中火で温めます。
沸騰したら、茹で蕎麦を入れて温めます。
※茹で蕎麦は、別の鍋で茹で、湯切りしてもかまいません。 -
4
どんぶりに茹で蕎麦を入れ、おつゆをはります。
かしわ、かまぼこ、青ネギを乗せて、出来上がり。
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