大根&カニカマの☆紅白かきたま中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を千切りし、青ネギは小口切りする。
   カニカマは半分に切って、軽くほぐしておく。

2. 2

   鍋に水約600mLと大根を入れて火にかける。

3. 3

   煮立ってきたらカニカマと中華スープの素を入れる。
   2分程度煮立てて、大根に火が通ったら☆で調味する。
   ※味を見て、☆の量を加減して下さい。

4. 4

   菜ばしでかき混ぜながら水溶き片栗粉を加える。

5. 5

   菜ばしで鍋の中をぐるぐると回して渦を作った後、煮立ったスープの中に溶いた卵を少しずつ流し入れてかきたまにし、卵がフワッと浮いてきたら火を止める。

6. 6

   仕上げにごま油を垂らし、青ネギを散らして完成。