糖質オフ☆チョコムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に粉ゼラチンを入れ、10分ほど置いてふやかします。

2. 2

   冷蔵庫で冷やしておいた生クリームに糖質0シュガーを5g、篩ったココアを入れ、ハンドミキサーでもったりするまで攪拌します（最初はココアが舞うので低速で）。

3. 3

   鍋に豆乳、糖質0シュガー20gを入れ火にかけます。
   沸騰する直前に火を止め、１のふやかしたゼラチン、バニラエッセンスを入れ混ぜます。

4. 4

   ３の粗熱が取れたら2に混ぜ、容器に入れます。

5. 5

   冷蔵庫で冷やし固めます。

6. 6

   食べる直前に、ココアを振り、上にクルミを飾ります。