新じゃがのガーリック・オーロラポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがの表面をよく洗って、1cm幅の輪切りにカットしておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクを入れて風味付けをします。

3. 3

   ニンニクがキツネ色になったら取り出しておきます。

4. 4

   そのままオリーブオイルが残ったフライパンを再加熱し、新じゃがを入れて強火で揚げ焼きにします。

5. 5

   両面に焼き目を付けます。

6. 6

   両面に焼き目が付いたら塩、ブラックペッパーを振ります。

7. 7

   器に盛り付け、マヨネーズ、ケチャップを散らします。(レタスは無くても構いません)

8. 8

   刻みパセリを散らして、ニンニクチップを添えたら完成です。