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鶏せせりと長葱のピリ辛味噌炒め レシピ・作り方

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○じゅん◎たま♪○
長葱はビタミンC、B6、K、食物繊維、葉酸が含まれ、抗酸化作用、免疫力向上、貧血改善、精神安定、胎児の育成、風邪予防の効能があると言われています。
みんながつくった数 1

材料(3人分)

鶏せせり肉
300g
塩コショウ
各少々
おろしニンニク
1片分
長葱
1本
胡麻油
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆味噌
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆豆板醤
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    鶏せせり肉を食べやすい大きさに切り分け、塩コショウを振り、おろしニンニクを混ぜ合わせて下味を付けておきます。
  2. 2
    長葱を斜め切りにカットしておきます。
  3. 3
    小皿に☆を混ぜ合わせておきます。
  4. 4
    フライパンに米油を熱して、鶏せせり肉を強火で炒めます。
  5. 5
    鶏せせり肉に焼き目が付いたら、長葱を加えて軽く炒めます。
  6. 6
    軽く炒めたら☆を回しかけます。
  7. 7
    軽く炒めて味を馴染ませたら器に盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

長葱は軽く炒めて食感を残しておきましょう。

きっかけ

鶏せせり肉と長葱で美味しい味噌炒めを作ってみました。

公開日:2022/03/14

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉ビールに合うおつまみ豆板醤味噌長ネギ(ねぎ)

このレシピを作ったユーザ

○じゅん◎たま♪○ 調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています 基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します 温暖化による食物危機は急速に悪化しています 食品ロス防止は全世界の未来に繋げる重要な第一歩のグローバルSDGs、全世界の未来の子供達の為にも、どうか、一人一人のご協力をお願い致します

つくったよレポート( 1 件)

2022/08/03 22:29
美味しかったです!
。茶々。
それは良かったです♪︎ レポありがとうございました♪︎

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