3時のおやつ《チーズブッセ》 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ［準備］
   紙に直径5〜6cmの円を書く
   （8カ所）

   

2. 2 卵白と卵黄を分ける
   
   卵白を泡立てる
   3回に分けて砂糖を加える
   
   卵黄を加えて泡立てる

   

3. 3 小麦粉を加える
   
   ホイッパーでサッと混ぜる

   

4. 4 生地を絞り袋に流し入れる
   （絞り口は丸型）
   
   ★カップに袋を固定すると入れやすい

   

5. 5 円を書いた紙の上にオーブンシートを重ねる
   
   生地を円の大きさに絞り出す

   

6. 6 粉糖を振るう×2回

   

7. 7 オーブン190℃で10分焼く
8. 8 ［焼いてる間に作る］
   ①クリームチーズを室温で柔らかくする
   ②生クリームを混ぜる
   ③プロセスチーズをキッチン挟みで小さく切って加える

   

9. 9 冷めたら同じくらいの大きさ2枚組にする
   
   チーズクリームを2匙くらい挟む
   （トロトロしてますが2時間くらい経つとブッセ生地とクリームが馴染みます）

   

10. 10 可愛いです╰(*´︶`*)╯♡
    
    2〜3時間冷蔵庫で保存して下さい

    

11. 11 クリームと生地が馴染んで美味しくなります