フライパンひとつで作れるお手軽キノコ炒めレシピ・作り方

Name: フライパンひとつで作れるお手軽キノコ炒め
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 舞茸 1パック; エリンギ 1パック; 玉ねぎドレッシング 大さじ2程度; 黒胡椒 少々; サラダ油 小さじ2

アプリをダウンロードする

5分以内
300円前後

ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママ

カルディで売られている玉ねぎドレッシングで作りました。とってもお手軽ですし、キノコは全部手で割けるので包丁もまな板も使いません！

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

舞茸: 1パック

エリンギ: 1パック

玉ねぎドレッシング: 大さじ2程度

黒胡椒: 少々

サラダ油: 小さじ2

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

今回はカルディで売られているこちらを使います。
2

舞茸もエリンギも手で割く。舞茸をまず小さめに割いて、エリンギは舞茸と同じくらいの幅になるように縦に割く。
3

フライパンにサラダ油をひいて熱し、舞茸とエリンギをしっかり炒める。

舞茸の縁がかりっとするまでじっくりと。
水分を飛ばすのがポイント。
4

玉ねぎドレッシングは使う前によく振り混ぜ、大さじ2ほどフライパンへ入れる。

ドレッシングの水分を飛ばすように炒めて、全体に馴染んでてりっとしたら黒胡椒をたっぷりかけて完成です☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

舞茸やエリンギ、ドレッシングを入れた時、なるべくしっかり水分を飛ばすと、べっちゃっとせずに美味しく仕上がります。コストコの玉ねぎドレッシングや他のメーカーのドレッシングでも代用できます。ただし、入れる量は加減してくださいね。

きっかけ

初めてこのドレッシングを買った際に使うタイミングを逃して賞味期限間近に… 料理の味付けで使おうと思いつき、キノコの炒め物に使ってみたら好評でした！今ではしょっちゅう買いに行っています。

公開日：2022/01/26

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママこんにちは、ママ梨です。 9歳、7歳、2歳、1歳の4人のこどもをもつママです。パパも私もお酒大好き♡ カウンターでお酒を飲みながらちょこっとつまめる小皿メニューからこどももパパも喜ぶ美味しいおかずを少しずつですが紹介していきたいと思っています。ママは残念ながら現在ノンアル生活ですが毎日ノンアル飲みながら楽しく料理をしています。