トロてりな鷄手羽元とたまごの酸っぱい煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
卵4個は茹で卵を作って、皮をむいておく。
（水から卵を入れて、火にかける。
沸騰したら10分ほどゆでる。）
ニンニクは皮をむいて、つぶす。 -
2
鷄手羽元は、表面の水気を軽く拭き取り、フライパンの上に並べる。
できれば、全部並べられる広めのフライパンが良いです。
ニンニクも一緒に入れる。 -
3
火をつける。
上下ひっくり返しながら全体的に軽く表面を焼く。 -
4
☆の材料をフライパンに全て入れて、一度沸かす。
その後アルミホイルで落とし蓋を作って、30分くらい弱火で煮る。
途中上下を変えて、全体的に味が染みるように。 -
5
30分経ったら落とし蓋を取って、みりんと①の茹で卵を入れて5〜10分煮る。
煮汁が減ってきて、鷄手羽元の表面がテリっとしてきたら完成です。
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ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママ
こんにちは、ママ梨です。
9歳、7歳、2歳、1歳の4人のこどもをもつママです。
パパも私もお酒大好き♡
カウンターでお酒を飲みながらちょこっとつまめる小皿メニューから
こどももパパも喜ぶ美味しいおかずを少しずつですが紹介していきたいと思っています。
ママは残念ながら現在ノンアル生活ですが
毎日ノンアル飲みながら楽しく料理をしています。
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