おからと豆腐のしっとりケーキ♥低糖質バレンタインに レシピ・作り方

作り方

1. 1 はじめに…
   ※見た目はガトーショコラっぽいケーキが出来ますが、ガトーショコラとは違ってしっとり柔らか食感のケーキです。
2. 2 チョコレートを包丁で細かく刻んでおく
   ※今回はロッテさんの箱入りガーナブラックチョコレート(カカオ50%配合、1粒26kcalのもの)を使用しました。お好みの物でどうぞ。

   

3. 3 充填豆腐をボウルに入れてホイッパー(あればブレンダー)でよく混ぜてなめらかにする。

   

4. 4 材料欄の記載順に、卵・牛乳・砂糖・バニラオイルを入れて都度グルグルと混ぜていく。

   

5. 5 小麦粉と純ココア粉は一緒に混ぜておき、振るいながらボウルに入れて混ぜる。
6. 6 生おからを混ぜた後、最後にチョコレートを混ぜて生地の完成。

   

7. 7 パウンドケーキ型の底にのみクッキングシートを敷いて、生地を入れて平らにならす。
   ※クッキングシートは火災予防の為、底部分にのみ敷いています。使用機器に応じた使用方法でお願いします。

   

8. 8 トースターで中まで火が通るまで加熱する。
   ※我が家のトースターでは、1000Wで3分加熱後、240Wで15分加熱しました。
   ※火の通り具合を見て加熱W数や時間を調整して下さい。

   

9. 9 ※オーブンで焼く場合は、180℃で30分程度焼いて下さい。
10. 10 型ごとケーキクーラーに乗せて冷まし、充分に冷えてから型から出して切り分ける。
    ※型とケーキのすき間をナイフ等でぐるりとひとまわりすると、簡単に型から外せます。

    

11. 11 お好みで仕上げ用の純ココア粉や粉糖を茶こしで少々振りかけ、飾り用のドライいちじくを上に飾る。
    ※ナッツや他のドライフルーツを飾っても美味しいです。

    

12. 12 ※飾りのハート型ドライいちじくのレシピはこちらです↓
    【時短ドライいちじく♡レンジ＆トースター♡ハート型も】レシピID：1850021447