白玉団子入り讃岐の♡年明けうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉に水を少しずつ加えて、耳たぶぐらいの柔らかさになるまで捏ねます。

2. 2

   １を４（赤）：４（白）：２（緑）に分けて、食用色素を混ぜ合わせます。
   それぞれ直径１センチ程の玉に丸めます。

3. 3

   ２を茹で上げ、冷水に取って冷やします。

4. 4

   長ねぎは斜め切りに、しめじは小房に分けておきます。
   冷凍うどんは規定の時間通りに茹でます。

5. 5

   丼にうどんスープをお湯（分量外）で溶かして、４のうどん、長ねぎ、しめじ、３の白玉団子を入れて、できあがりです♡