エッグタルト♡おから粉＆HM生地♡カスタード救済 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※型は直径8㎝のステンレス製マドレーヌ型を使用しています。
2. 2 【タルト生地作り】
   丈夫なビニール袋にタルト生地の材料を全て入れてよく混ぜて、ひとまとまりにする。
   冷蔵庫で15分以上寝かせる。

   

3. 3 【フィリング】
   カスタードを牛乳で伸ばして、ヨーグルト程度の緩い状態にする。(元のカスタードの硬さによって牛乳の量は加減する)
4. 4 カスタードを作る場合
   ※「全卵カスタード♡電子レンジで簡単」レシピID：1850022759　を参照
   ※卵黄で作る場合は「卵黄でカスタード」レシピID：1850021350　を参照
5. 5 生地を冷蔵庫から取り出す前に、オーブンを180度で予熱開始する。
6. 6 タルト生地を取り出し、ビニール袋の上からめん棒で薄平べったく伸ばす。
   伸ばせたらビニール袋を切り開く。
7. 7 生地にマドレーヌ型を押し当ててくり抜く。

   

8. 8 マドレーヌ型にベーキングカップを敷く。
   ※ベーキングカップは、100均でも30〜40枚入りで売ってます。生地がくっつかず剥がしやすいので敷いておくと便利です。

   

9. 9 マドレーヌ型にくり抜いた生地を入れて、側面や底面を指で押さえて型に密着させる。

   

10. 10 (3)のカスタードクリームをカレースプーン2杯程度入れて、上から型を調理台にトントン落としてクリームを平らにする。
    ※多く入れすぎると、焼いている間にあふれるので注意！

    

11. 11 オーブンに入れて180度で20分焼く。
    生地がこんがり焼けたら取り出し、型ごとケーキクーラー等に乗せて冷やす。