抹茶のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 常温に戻した「バター 100g」をボウルに入れ、「砂糖 90g」を少しずつ加え、ハンドミキサーで空気を含ませるように、白っぽくふんわりするまで混ぜる。
2. 2 常温に戻した「卵 2個」を溶き、少しずつ1に加え、その都度ハンドミキサーで混ぜる。
3. 3 振るった「小麦粉 95g」、「抹茶パウダー 5g」、「ベーキングパウダー 2g」を2に加え、切るように混ぜ合わせる。オーブンを170度に予熱。
4. 4 すくい上げて切るように混ぜ、粉っぽさがなくなり表面に艶が出るまで混ぜる。
5. 5 クッキングシートを敷いた型に、4（生地）を流し入れ、表面を平らに整える。
6. 6 170度のオーブンで10分ほど焼く。
7. 7 一度取り出して、真ん中に切れ目を入れる。
8. 8 再度、170度で20分ほど焼く。
9. 9 焼き上がったら型から外して、粗熱を取り、完成。