鶏肉と舞茸のキムチ卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、塩コショウを振って揉み込み、下味を付けておきます。

2. 2

   舞茸を食べやすい大きさにほぐしておきます。

3. 3

   ☆を混ぜ合わせます。

4. 4

   フライパンに米油を熱して、☆を流し入れます。

5. 5

   卵を混ぜて炒め、半熟状になったらフライパンから取り出しておきます。

6. 6

   フライパンの表面を拭き取り、胡麻油を熱して、鶏もも肉を入れて強火で炒めます。

7. 7

   鶏もも肉に軽く焼き目が付いたら、舞茸を加えて炒めます。

8. 8

   舞茸がしんなりしたら、白菜キムチを加えます。

9. 9

   軽く炒めたら、醤油を回しかけて味を馴染ませたら、炒めた卵をフライパンに戻します。

10. 10

    卵を具と合わせたら器に盛り付けて完成です。