アンチョビ風味☆ほうれん草とベーコンのパスタ♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- アンチョビ（缶詰） ３０g
- ベーコン １２０g
- にんにく（みじん切り） 大さじ１
- 唐辛子 １本
- オリーブオイル 大さじ１
- パスタ ３人分
- ほうれん草（おひたし） ６０g
- 塩 少々
- 粗挽き黒胡椒 少々
作り方
-
1
アンチョビはみじん切りに、唐辛子は種を除いてみじん切りに、ベーコンは７〜８ミリ幅に切ります。アンチョビ缶のオイルは後で使うので、とっておきます。
- 2 パスタは、規定の時間どおりに茹でます。茹で汁は後で使うので、大さじ１分を取り置きます。
-
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくと唐辛子を入れ炒めます。香りがたったらベーコンと、アンチョビを入れて、ベーコンがカリッとするまで炒めます。
-
4
３に水気を切った２のパスタを入れて、ほうれん草のおひたし、アンチョビ缶のオイル、２で取り置いた茹で汁を入れてサッと混ぜ合わせます。
-
5
最後に、塩、粗挽き黒胡椒で味を調えて器に盛り付け、できあがりです♡
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あやそうママ2022/01/09 14:05
とっても美味しかったです
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