東の丸ごと鍋《ネギ鍋》 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
青ネギ1束丸ごと使います
たっぷりの水で洗う
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2
5cm幅に切る
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3
空芯菜も5cm幅
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4
ミニかぼちゃは半分に切り種を出す
5m m厚にきる
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5
豚バラ肉は10cm幅に切る
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6
昆布は水に浸けて戻して5cm幅に切る
★今回は《自家製の出汁醤油》に使用した昆布を使いました
recipe/1850021051
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7
多層鍋（26cm深鍋）に水・昆布・自家製の出汁醤油を入れて煮立てる
かぼちゃ・ネギ・空芯菜を入れる
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8
野菜が柔らかくなったら豚バラ肉を入れる
肉が煮えたら出来上がり
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9
《ネギタレ》 recipe/1850021105
ピーナツバタータレ
《唐辛子味噌》 recipe/1850021605
などで頂きます
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好き嫌い大王の料理番
4人暮らし。［大王］［姫］［世子］［料理番］
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調理器具の8割タッパーウェア社製品
1割100均。残りはその他
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〆のおじやも美味しい鍋です
味付け薄め。好みのタレでお召し上がりください