あん巻き・クリーム巻き⭐生地は卵不使用⭐フライパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 【注意⚠】
   ※当レシピでは生地には卵を使用していませんが、参照レシピ(ID：1850021350)のカスタードと抹茶クリームは卵を使用しています。
   卵アレルギーの方はご注意下さい。
2. 2 ※生地にはちみつを使用している為､1歳未満の子どもさんには与えないで下さい(若しくは、はちみつを抜いて生地を作って下さい)。
3. 3 ※カスタードクリーム及び抹茶クリームは、こちらのレシピで作っています。卵1個で作れます↓
   「卵黄でカスタード＆卵白で抹茶クリーム」
   レシピID：1850021350

   

4. 4 材料の生地欄記載の順にホイッパーで混ぜていき、生地を作る。
   生地が固い場合は水を少し追加して調整する。生地が緩くなった場合は片栗粉を少し追加して調整する。

   

5. 5 テフロン加工のフライパンを熱し、生地を入れる前に弱火にする。(油はひかない)
   小さめのお玉1杯程度の生地をフライパンに流し入れる。
   ※きれいな焼き色を出す為、弱火で加熱して下さい。
6. 6 生地全体にフツフツと穴が開いてきたら裏返す。(写真の状態がひっくり返すタイミング！)
   裏面にも火が通ったらお皿等に取り出しておく。

   

7. 7 焼いた生地の真ん中よりややずらしてあんこ等のフィリングを置き、ペタンと生地の端を半月に折り畳んで完成。
   （カスタードクリームと抹茶クリームは生地の粗熱が取れてから包む。）

   

8. 8 ※我が家の1番人気は、抹茶クリーム＆あんこを一緒に挟んだものでした(^^)