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【夏野菜】ラタトゥイユ レシピ・作り方

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わさびーぬ
夏野菜が大活躍！栄養満点のトマト煮込みはいかかですか。

材料（3人分）

鶏もも肉
1枚
玉葱
1/2個
茄子
1本
ズッキーニ
1本
えりんぎ
1個
にんにく
1かけ
トマト缶
1缶
オリーブオイル
大さじ2
塩胡椒
適量
コンソメ
大さじ1
水
トマト缶の半量
砂糖
大さじ１
バジル
少々
オレガノ
少々
ローリエ
1枚
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作り方

  1. 1
    鶏もも肉は一口大にカットし、野菜も食べやすい大きさに切ります。にんにくはみじん切りにしておきます。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、加熱します。
  3. 3
    鶏もも肉を加え、火が通ったら、野菜も炒めます。
  4. 4
    調味料を全て加えます。
  5. 5
    20分程、弱火で煮ます。最後に塩胡椒で味を調えてください。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料は目安ですので、お好みで調整してくださいね♪お子様向けなら、砂糖多めで甘めのほうがいいかもしれません＞＜ バジル、オレガノ、ローリエはなくてもOK！ちょっとリッチにしたい方は加えてください！

きっかけ

野菜も摂れて、元気になれる1品を作りたかったです！

公開日：2021/07/13
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関連情報

カテゴリ
ラタトゥイユなす全般ズッキーニ鶏肉のトマト煮

このレシピを作ったユーザ

わさびーぬ ご覧いただきありがとうございます。 フルタイムで働きながら毎日献立を考え、作っています♪ 早くて美味しいものが食べたい！ 手抜きしたい！ 誰かに喜んでもらいたい！ そんな想いで料理してます。 お互いがんばりましょう！！2021.7.13 わさびーぬ。

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