芽ひじきと大葉の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 芽ひじきお湯で戻し、しっかりと水を切っておきます。

   

2. 2 大葉を水洗いして、水分をよく拭き取っておきます。

   

3. 3 フライパンに胡麻油を熱して、芽ひじきを軽く炒めます。

   

4. 4 軽く炒めたら、めんつゆで味付けをします。

   

5. 5 水分を飛ばして味を馴染ませたら、芽ひじきと☆を混ぜ合わせます。

   

6. 6 卵焼き用のフライパンに米油を熱して、芽ひじきを混ぜ合わせた☆を1/4流し入れます。

   

7. 7 大葉を2枚並べます。

   

8. 8 奥から手前に巻きます。

   

9. 9 6～8の手順であと2回巻きます。

   

10. 10 4回目は大葉を並べずに普通に巻きます。

    

11. 11 4回巻いたら、火を止め、余熱で形を整えます。

    

12. 12 食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。