ジャーマン里芋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 里芋（大きめ） ４個
- ベーコン 40g
- ニンニク ２かけ
- オリーブオイル 大さじ１
- パセリ（彩、あれば） ひとつまみ
- こしょう ひとつまみ
作り方
- 1 里芋はよく泥を洗い、皮をむき、食べやすい大きさに切る。ベーコンは薄切りにして、2cm角くらいに切る。ニンニクとパセリはみじん切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、香りが立つまで弱火で炒め、ベーコンを入れて、さらに弱火で炒める。
- 3 ベーコンに火が通ったら里芋を入れ、蓋をして、弱い中火で2分間加熱して、里芋に焼き色を入れる。
- 4 里芋の焼く面を変えて、再度蓋をして2分ほど加熱する。
- 5 里芋が中心まで柔らかくなったら、パセリを散らして、こしょうをして完成。
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- 料理名
- ジャーマン里芋
KJ-KJ
料理は作るのも食べるのも大好きな30代です。
空いている時間にさっと作れるレシピから、少し凝ったものまで、全般作ります。
できるだけ、家庭で手に入りやすい食材を工夫しながら作るのが好きです。
日々、料理や食べ物関連の情報を漁っています。
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里芋を煮るのではなく、焼いて、洋風に仕上げてみました。