きゅうりとイカの中華風ピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーラーできゅうりの皮を所々剥いたら、乱切りにする。
   
   分量外の塩を振り、水分が抜けたら軽くしぼる。

2. 2

   いかを茹でる。
   
   胴体を輪切り、ゲソを食べやすいように切る。

3. 3

   ボールにめんつゆ・砂糖・酢を入れて混ぜる。

4. 4

   ③のボールにきゅうりといかを入れて和える。
   
   更にごま油を回し掛けて、ざっくり和える。
   
   冷蔵庫で最低でも１時間寝かせたら出来上がり!!