高野豆腐と平茸の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を水で戻します。

2. 2

   高野豆腐を戻したら、絞って水抜きをして4等分に切り分けておきます。

3. 3

   平茸の石づきを切り落としてほぐしておきます。大きい物は半分に切り分けておきます。

4. 4

   絹さやの筋を取り除いておきます。

5. 5

   鍋に☆を混ぜて加熱します。

6. 6

   沸いたら、高野豆腐、平茸を入れて中火で5分煮ます。

7. 7

   5分煮たら、絹さやを入れて軽く火を通し、器に盛り付けて完成です。