味噌肉汁うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉を食べやすい大きさにカットしておきます。

2. 2

   油揚げを半分に切り分け、1cm幅にカットしておきます。

3. 3

   長葱を輪切りにカットしておきます。

4. 4

   冷凍うどんをレンジで温め、冷水で凍めて水をよく切り、器に盛り付けておきます。

5. 5

   鍋に☆を混ぜて加熱します。

6. 6

   沸いたら豚バラ肉を入れてアクを取り除きます。

7. 7

   アクを取り除いたら、油揚げ、長葱を加えて、ひと煮たちさせます。

8. 8

   火を止めて味噌を混ぜ合わせ、仕上げに胡麻油を回しかけ、器につけ汁を注いで完成です。