椎茸としじみの出汁スープ　中華風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけの軸は石突を取り、手で割く。

2. 2

   ほうれん草は4cm幅に切る。

3. 3

   しじみは砂抜きをして洗っておく。

4. 4

   鍋に水を入れ、しいたけ、しじみ、ほうれん草を入れて蓋をして火にかける。

5. 5

   沸騰したら火を弱め、鶏がらスープ、塩胡椒で味を整える。