中華風☆サイコロ豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を小鍋等に水を入れて重りにして水抜きをしておきます。(1時間程度)

2. 2

   小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   木綿豆腐から染み出た水分は流します。

4. 4

   木綿豆腐の水気をよく拭き取り、一口大に切り分けます。

5. 5

   全体に片栗粉をまぶします。

6. 6

   フライパンに胡麻油を熱して、木綿豆腐を揚げ焼きにします。

7. 7

   転がして全体に焼き目を付けます。

8. 8

   キツネ色に焼けたらフライパンから取り出しておきます。

9. 9

   フライパンの表面を拭き取り、☆を入れて軽く煮詰めます。

10. 10

    揚げ焼きにした木綿豆腐をフライパンに戻します。

11. 11

    中華ソースと絡ませます。

12. 12

    ソースと絡ませたら、器に盛り付け、ゴマを散らして、マヨネーズを散らしたら完成です。

13. 13

    刻みネギ(分量外)をのせても美味しく召し上がれます。