大人はおつまみにも☆肉みそを乗せたお豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豆腐(絹ごしでも木綿でも) ミニ４パック
- 豚挽き肉 200g
- 長ネギ １本
- 生姜 １かけ
- にんにく １かけ
- ごま油 適量
- ◯水 50cc
- ◯みそ 大さじ１
- ◯コチュジャン 小さじ２
- ◯みりん 小さじ２
作り方
- 1 長ネギをみじんきりにする。
-
2
フライパンにごま油を熱して、にんにくと生姜をすりおろして、長ネギを加えて炒める。
香りが出たら、豚挽き肉を加えてポロポロするまで炒める。 - 3 カップに◯印の水とみりんを入れ、◯印のみそとコチュジャンを溶く。
-
4
③のタレをフライパンに回し掛けて、水分が飛ぶまで煮詰める。
放置して冷ます。 - 5 お皿に豆腐をあけて、④の肉みそを乗せたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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ごまおいる2021/05/03 18:05
おつまみに最高過ぎました（＾_＾）ありがとうございます！
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