中華風☆カニかまコーンスープ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
とうもろこしはビタミンB1、B2、E、食物繊維、Ca、リノール酸が含まれ、抗酸化作用、疲労回復、むくみ解消、骨粗鬆症予防、整腸作用の効能があると言われています。
材料（2人分）
- コーンクリーム缶 1缶(180g)
- カニかま(サラダスティック) 2本
- ☆水 300cc
- ☆鶏ガラスープの素 大さじ1
- 塩コショウ 各少々
- 酒 大さじ1
- 水溶き片栗粉 水.大さじ1、片栗粉.大さじ1
- 溶き卵 1個分
- 刻みネギ 1本分
- ゴマ ふたつまみ
作り方
-
1
カニかまを裂いてほぐしておきます。
-
2
鍋に☆とカニかまを入れて加熱します。
-
3
沸いたらコーンクリーム、酒を入れて、塩コショウで味を整えます。
-
4
再度、沸騰してきたら、溶き卵をゆっくり回しかけます。
-
5
卵が固まったら、火を止め、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
-
6
とろみを付けたら、再び加熱して、刻みネギを加え、混ぜ合わせて温めたら、器に盛り付け、ゴマを散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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