厚揚げ豆腐とこんにゃくの甘辛煮♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
こんにゃくは、２センチ幅の角切りにします。
-
2
厚揚げ豆腐は熱湯をかけて、油抜きをしてから、２〜３センチ幅の角切りにします。
- 3 干し椎茸は水で戻しておきます。戻し汁は後で使うので、大さじ１の分量を取っておいてください。
-
4
フライパンに油を熱し、合挽きミンチと、和風出汁の素、１のこんにゃくを入れて、ミンチに火が通るまで、中火で炒めます。
-
5
４に２の厚揚げ豆腐、３の椎茸、醤油、みりん、砂糖、干し椎茸の戻し汁を入れて、中火で３分程煮ます。
-
6
５を器に盛り付けて、できあがりです♡
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