ささみと胡瓜の塩昆布ペレラジェノベーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱皿にささみを並べ、塩、酒を振ります。

2. 2

   ふんわりとラップをして、レンジで2分加熱します。

3. 3

   粗熱を取り、筋を取り除いて、食べやすい大きさにほぐしておきます。

4. 4

   大葉を洗います。

5. 5

   水分をよく拭き取ります。

6. 6

   束ねて刻みます。

7. 7

   微塵切りにカットします。

8. 8

   塩昆布を微塵切りにカットします。

9. 9

   胡瓜のヘタと先端を切り落とし、食べやすい大きさにカットします。

10. 10

    ミニトマトを半分にカットします。

11. 11

    レモンを4等分にカットします。

12. 12

    ボウルに☆、大葉、塩昆布を入れます。

13. 13

    混ぜ合わせます。

14. 14

    ボウルに、ささみ、胡瓜、ミニトマト、レモンを加えます。

15. 15

    混ぜ合わせて味を馴染ませたら、器に盛り付け、大葉の若葉を添えて完成です。