筍とにんにくの芽の豚中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくの芽の根元を切り落とし、4㎝幅にカットしておきます。

2. 2

   筍の水煮を水洗いして、水気をよく切っておきます。

3. 3

   ☆を混ぜ合わせておきます。

4. 4

   豚肩ロース肉を1㎝幅にカットします。

5. 5

   塩コショウを振り、揉み込み、片栗粉をまぶします。

6. 6

   フライパンに胡麻油を熱します。

7. 7

   豚肩ロース肉を炒めます。

8. 8

   焼き目が付いたらフライパンから取り出しておきます。

9. 9

   そのままフライパンに、にんにくの芽、筍の水煮を入れて炒めます。

10. 10

    軽く炒めたら☆を加えます。

11. 11

    混ぜ合わせて軽く炒めます。

12. 12

    炒めた豚肩ロース肉をフライパンに戻します。

13. 13

    軽く炒めて味を馴染ませたら器に盛り付け、ゴマを散らして完成です。