筍とにんにくの芽の豚中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくの芽の根元を切り落とし、4㎝幅にカットしておきます。

   

2. 2 筍の水煮を水洗いして、水気をよく切っておきます。

   

3. 3 ☆を混ぜ合わせておきます。

   

4. 4 豚肩ロース肉を1㎝幅にカットします。

   

5. 5 塩コショウを振り、揉み込み、片栗粉をまぶします。

   

6. 6 フライパンに胡麻油を熱します。

   

7. 7 豚肩ロース肉を炒めます。

   

8. 8 焼き目が付いたらフライパンから取り出しておきます。

   

9. 9 そのままフライパンに、にんにくの芽、筍の水煮を入れて炒めます。

   

10. 10 軽く炒めたら☆を加えます。

    

11. 11 混ぜ合わせて軽く炒めます。

    

12. 12 炒めた豚肩ロース肉をフライパンに戻します。

    

13. 13 軽く炒めて味を馴染ませたら器に盛り付け、ゴマを散らして完成です。