カツオの甘ダレちらし寿司 レシピ・作り方
![カツオの甘ダレちらし寿司](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/1a002406cba2e0a2eab9bbf38a053f124e27061b.29.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
- 刺身用カツオ 200グラム
- 酢飯 1合分
- ※みりん 大さじ3
- ※砂糖 大さじ7
- ※醤油 100cc
- 大葉 5枚程度
作り方
- 1 カツオは一口大の薄切りにする。
- 2 小鍋に※の調味料を入れて煮立たせ、冷ましておく。
- 3 2に切ったカツオを入れて30分ほど漬け込む。
- 4 酢飯に3のカツオと、タレを大さじ1程度入れてよく混ぜ合わせ、刻んだ大葉を加えて完成
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- かつお
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