熱々ほわほわ♡くずし豆腐とふわふわ卵のにゅう麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は水を切って、手で食べやすい大きさに割いておきます。

2. 2

   鍋に水を沸かし、うどんスープの素と醤油、みりん、１の豆腐を入れて、一煮立ちします。

3. 3

   今回うどんスープの素は、これを使いました♡

4. 4

   出汁が煮たったら、水溶き片栗粉（☆）を入れて、とろみが出るまで煮ます。
   一旦火を消して、溶いた卵を静かに回し入れます。

5. 5

   素麺は規定の時間どおりに茹でて、ざるに上げ、お湯をきります。

6. 6

   麺を器に入れ、４の出汁をかけて、豆苗を飾り付ければ、できあがりです♡