材料（2人分）
- 山芋
- 150g
- 胡瓜
- 1/2本
- 味噌
- 小さじ1
- とろろ昆布
- 5g
- ゴマ
- 小さじ1
- 刻みネギ
- 1本分
作り方
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- 1
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- 胡瓜を輪切りにカットしておきます。
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- 2
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- 山芋をすりおろします。
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- 3
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- すりおろした山芋に味噌とゴマを加えます。
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- 4
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- よく混ぜ合わせます。
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- 5
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- 混ぜ合わせたら、とろろ昆布をほぐしながら加えます。
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- 6
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- よく混ぜ合わせます。
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- 7
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- 混ぜ合わせたら胡瓜を加えて混ぜ合わせます。
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- 8
- 混ぜ合わせたら刻みネギを添えて完成です。
おいしくなるコツ
山芋に味噌、とろろ昆布を合わせることで、旨味が増して美味しく仕上がります。
きっかけ
なんとなく作ってみました。