菜の花たっぷり♡ベーコンと菜の花のペペロンチーノ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は４センチぐらいの長さに切り、鍋でサッと茹でてから、ザルにあげて水気を切っておきます。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、パスタを規定の時間より１分短く茹でます。茹であがり時間の１分前に、ちぎったキャベツを入れて、一緒に茹でます。茹で汁は後で使うので、大さじ３を取っておいてください。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを炒めます。１センチ幅の拍子木切りにしたベーコンと、１の菜の花、鷹の爪を入れて炒めます。

4. 4

   茹で上がった２を、３のフライパンに入れて、塩、胡椒を振りかけます。取っておいた茹で汁を入れて、２分ほど炒めます。

5. 5

   ４を器に盛り付ければ、できあがりです♡