フライパンで作るマクドナルド風フライドポテト レシピ・作り方
材料(約3人分)
- じゃがいも 1個
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 「じゃがいも 1個」を5mm角の細切りにする。その後、キッチンペーパーでしっかり水気を取る。
- 2 160℃の油で約10分、揚げる。菜箸に当たる感触がカラカラしてきたら、キッチンペーパー等を敷いたお皿に上げる。
- 3 油の温度を180℃に上げてから、2のポテトを一気に入れ、菜箸でかき混ぜながら、菜箸に当たる感触が先程よりもカラカラ(シャカシャカ)になるまで、揚げる。(約2分)
- 4 3に塩を振りかけ、完成。
きっかけ
マクドナルドのようなフライドポテトを作れないかと思い、調理。
おいしくなるコツ
水気をしっかり取ること。 カラカラになるように揚げること。
- レシピID:1850012821
- 公開日:2020/01/06
関連情報
- カテゴリ
- フライドポテト
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