豚ロースの山賊焼き レシピ・作り方

豚ロースの山賊焼き
  • 約30分
  • 500円前後
○じゅん◎たま♪○
○じゅん◎たま♪○
豚肉のビタミンB1の含有量は食材のトップクラスで、疲労回復、生活習慣病の予防、自律神経の安定、美肌の効能があると言われています。

材料(2人分)

  • 厚切り豚ロース肉 2枚
  • 塩コショウ 各少々
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ2
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆おろしニンニク 小さじ1/2
  • ☆おろし生姜 小さじ1/2
  • 薄力粉 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 米油 大さじ2
  • 山椒 適量
  • 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1 豚ロース肉を常温に戻して、筋切りをして、塩コショウを振り、全体に馴染ませておきます。
  2. 2 ☆を混ぜ合わせ、豚ロース肉を3回程度ひっくり返して、10分馴染ませておきます。
  3. 3 片栗粉と薄力粉をよく混ぜ合わせ、豚ロース肉にまぶします。
  4. 4 フライパンに米油を熱して、豚ロース肉を揚げ焼きにします。
  5. 5 両面焼いて、つまようじで刺して赤い濁り汁が出なけれ火を止め、お好みの大きさに切り分け、器に盛り付けて、山椒と黒胡椒を振りかけて完成です。

きっかけ

何となく作ってみました。SnapDish、Pinterest等のレシピ共有はお断りさせて頂きます。

おいしくなるコツ

下味をしっかり付けておくことで美味しく仕上がります。

  • レシピID:1850012628
  • 公開日:2019/12/23
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カテゴリ
豚ロース厚切り500円前後の節約料理小麦粉片栗粉その他調味料
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つくったよレポート(2件)

  • hiroro☆☆
    hiroro☆☆
    2022/11/02 22:03
    豚ロースの山賊焼き
    ありがとう♩そっかぁ。見づらいし写真は撮ったように上手く載らないしどぉしよぉかなぁ。。でもやっぱりじゅんたまレシピって時々無性に食べたくなるんだよねー(-_-)
  • hiroro☆☆
    hiroro☆☆
    2022/11/02 21:01
    豚ロースの山賊焼き
    コレが食べたいために再ログインしました♩私のこと覚えててくれたかな⁇それにしても楽天レシピは広告多すぎて見づらいョ>_< 他の料理アプリやインスタやってる?

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