エリンギとニラの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆を混ぜ合わせておきます。

   

2. 2 エリンギは豚薄切り肉の幅よりおおきめにカットし、1㎝幅の厚切りにしておきます。ニラも豚薄切り肉よりおおきめにカットしておきます。
3. 3 豚薄切り肉をひろげ、カットしたエリンギとニラをのせます。

   

4. 4 端から圧縮しながら巻きます。

   

5. 5 フライパンに米油を熱して、肉巻きの合わせ面を下にして焼きます。

   

6. 6 合わせ面が引っ付いたら、転がしながら全体に焼き目をつけます。

   

7. 7 全体に焼き目が付いたら、☆を加えます。

   

8. 8 軽く混ぜ合わせ、アルミホイルで1分蒸し焼きにします。

   

9. 9 タレをよく絡ませ、器に盛り付けて、ゴマを散らして糸唐辛子を添えて完成です。