大根と小松菜のピリ辛オイスター煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を2㎝幅にカットし、耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして3分加熱しておきます。

2. 2

   小松菜は、4㎝幅にカットし、白葱は微塵切りにカットしておきます。☆を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フライパンに胡麻油を熱して、おろし生姜で風味付けをして、豚挽肉、微塵切りにした白葱を加え、炒めます。

4. 4

   豚挽肉の色が変わったら、小松菜の茎部分を加えて炒めます。

5. 5

   茎部分がしんなりしたら、葉の部分を加え軽く炒めます。

6. 6

   水を加え、加熱した大根を加えます。

7. 7

   ☆を加え、蓋をして5分煮込みます。

8. 8

   水溶き片栗粉でとろみを付け、器に盛り付けて完成です。