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☆お豆の風味いっぱい☆豆モヤシと豚ミンチ炒め レシピ・作り方

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ヤスのり子
豆モヤシのしっかりした食感と豆の味わいがが、とても美味しいです!
豆板醤で味付けをしたので、少しピリ辛で食欲が進みます。

材料(4人分)

豆モヤシ
400g
豚ミンチ
150g
ミニトマト
5個
豆板醤
小さじ2
にんにく(みじん切り)
小さじ1
少々
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作り方

  1. 1
    ミニトマトを半分に切ります。
  2. 2
    フライパンににんにくのみじん切りと、豚ミンチを入れて炒めます。豚ミンチが焼けたら、ミニトマトを入れます。
  3. 3
    2に、豆モヤシと豆板醤、塩を入れます。
  4. 4
    3を、素早く炒め、器に盛り付けたらできあがりです。

おいしくなるコツ

火加減は強火で素早く仕上げてモヤシの食感を楽しんでください。

きっかけ

豆モヤシを美味しく食べられるように考えました。

公開日:2019/10/20

関連情報

カテゴリ
もやし炒めプチトマトガーリック・にんにく豆板醤

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