ヘルシーおいしー鶏胸肉照り焼き丼 レシピ・作り方

ヘルシーおいしー鶏胸肉照り焼き丼
  • 1時間以上
  • 500円前後
NR cheesecake
NR cheesecake
低音調理器で鶏ハムを作ってから照り焼きソースで丼にします。
ヘルシーでも美味しい!

材料(4人分)

  • 鶏胸肉 2枚
  • ☆砂糖 小さじ1.5
  • ☆塩 小さじ1/2
  • 照り焼きソース
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ご飯 4膳分
  • 小ネギ 3本
  • 黒胡椒 少々
  • 卵黄 4個

作り方

  1. 1 鶏胸肉は半分に切り、☆の材料をすり込みジップロックコンテナーにいれる。低音調理器で68度で30分。同時に卵もいれると勝手に温玉になります。
  2. 2 照り焼きソースの●の調味料をフライパンにいれ、とろみがつくまで煮詰める。
  3. 3 鶏ハムは薄く削ぎ切りにし、ご飯の上に盛る。黒胡椒、小口切りにした小ネギを散らし、卵黄をのせる。
    照り焼きソースを回しかけて完成!

きっかけ

お店で食べた味を再現

おいしくなるコツ

黒胡椒以外に、柚子胡椒、紅生姜、おろしにんにくなどもトッピングでおすすめ!鶏ハムはなるべく薄く切り、ご飯を巻くようにして食べましょう!

  • レシピID:1850011849
  • 公開日:2019/10/17
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