簡単♫美味しい！ローマ風カルボナーラ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに多めのオリーブオイル、ニンニクをいれ香りが出たら弱火でベーコンをじっくり炒めます。
   少し焦げ目がついてベーコンの油が溶け出すぐらいまで。

2. 2

   白ワインを入れ乳化させます。
   水分を飛ばしたら火を止めておく。

3. 3

   ベーコンを炒めている間に
   たっぷりのお湯にお塩を入れて沸騰させておきます。

4. 4

   ボールに☆卵.パルミジャーノ.ブラックペッパーを入れ
   よくかき混ぜておきます。
   ボールは少し大きめの物がオススメ！

5. 5

   麺を時間通りに茹でたら、ベーコンを炒めたフライパンの中に入れ馴染ませます。

6. 6

   用意しておいた卵などが入っているボールにパスタ、ベーコンを全て移して素早くかき混ぜます。
   ここで塩加減は調節してください。ベーコンなどで味は付いているので塩お好みで！

7. 7

   お皿に盛り付けて出来上がりです！
   仕上げにパルミジャーノをかけると見栄えが良いですよ。