煮豚リメイク！焼き豚丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   煮豚は食べやすい大きさにスライス。ネギは斜め薄切り。ご飯は器に盛っておく。煮卵は半分に切る。水菜は5センチに切る。

2. 2

   ごま油をフライパンに熱し、白ネギを炒める。しんなりしてきたら煮豚を上にのせ、バーナーがあれば炙る。なければしばらく炒める。

3. 3

   煮豚のタレをいれ、煮立たせる。卵を溶いて一個分いれ、10秒ほど混ぜながら火を通す。次にもう一個分いれ、再度10秒ほど混ぜて火を止める。

4. 4

   ご飯の上に水菜をもり、その上から卵とじを盛り付け、半分に切った煮卵、山椒を盛り付けて完成！