やっすいカニで！カニのトマトクリームパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
今回私は栗ガニと呼ばれるカニを使いました。なんと1匹180円。毛ガニくらいのサイズのカニです。
イシガニや安いワタリガニがあればそれでも良い出汁がでます。
- 2 カニは分解します。袴から頭の殻を剥がし、エラのピラピラを手でとる。足は全てキッチンバサミで切る。
- 3 フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを弱火で熱し、ニンニクがきつね色になったらカニを投入し、白ワインを振って蓋をして5分蒸し焼き。
-
4
水、トマトソース 、生クリームをいれて蓋をして10分煮る。ちなみに私は自分で作ったトマトソースを使っています。
レシピは「秘伝のトマトソース 」で検索していただければ。 - 5 パスタを指定の時間で茹で、パスタソースと和える。
- 6 パルメザンチーズをいれて混ぜ、塩胡椒で味を整える。器に盛り付け、パセリ、黒胡椒、パルメザンチーズをふるって完成！
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- カテゴリ
- トマトクリームパスタかに
NR cheesecake
家庭料理からちょっと手がかかるものまで、美味しければ何でもレシピにしていきたいと思ってます
最近のレシピはブログで詳細を書いたりしてます。
https://sukosite.hatenadiary.com/
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味は外食と遜色ないです！