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麻婆なす♪ レシピ・作り方

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pan＆rlce
麻婆なすの素がなくてもお家にある材料で簡単中華(^^♪
みんながつくった数 2件

材料（３人分）

豚ひき肉
150グラム
なす
２本
ピーマン
２個
生姜チューブ
２センチ
にんにくチューブ
２センチ
ネギ
５センチ位
サラダ油
適量
★醤油
大さじ２
★酒
大さじ２
★味噌
小さじ１
★砂糖
大さじ１
★豆板醤
小さじ２
★片栗粉
大さじ１
★水
３０ｃｃ
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作り方

  1. 1
    なすはヘタを取り縦半分に切り斜め切り。ピーマンは細切り。ネギはみじん切り。
  2. 2
    ★を合わせておきます
  3. 3
    フライパンに油ひき、なすを炒め半分ほど火が通ったらピーマンも炒めます。火が通ったら一旦取り出す。
  4. 4
    同じフライパンに油ひき生姜チューブ、にんにくチューブ、ネギを入れ香りがしてきたら豚ひき肉を炒める。色が変わって来たら、なす、ピーマンを戻し入れ★を絡めとろみ着いたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少しピリ辛なのでお子様が召し上がるときは、豆板醤抜きで作ってね(^_-)-☆

きっかけ

なすがお手頃価格になってきたのでつくりました(^^)/

公開日：2019/05/18
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関連情報

カテゴリ
なす全般夕食の献立（晩御飯）その他の中華料理その他の豚肉
関連キーワード
なす 中華 簡単 夏野菜
料理名
麻婆なす♪

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート（ 1 件）

2019/06/24 07:13
美味しかったです！
はぁなぷ
レポートありがとうございます！美味しくだきてよかったです(^^♪また、作ってみてくださいね(^^)/

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