お麩で柔らか！ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合挽きに塩を振り、1分間だけ手早く混ぜておく。あんま時間かけなくていいです。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし、ラップしてチン。透き通るくらいにやっておけばオッケーです。
   オーブンを170℃で予約する。

3. 3

   お麩は袋に入れ、コップの底とかでこなっごなに砕く。その袋の中に胡椒から卵までいれてよく混ぜる。

4. 4

   3で袋に入れて混ぜた奴らをを合挽き肉と合わせ、全体が馴染むまで手早く混ぜる。ここでもあまり練らなくておっけー。

5. 5

   肉だねを成形し、サラダ油をしいたらフライパンで強火で焼く。両面にカリッとした焼き色がついたら火からおろしてオーブンへ。170℃で10分焼く。

6. 6

   ハンバーグをさして透明な肉汁が出てきたら完成！赤いようなら追加でオーブン。
   あとはお好きな添え物とソースでいただきます♪