お麩で柔らか！ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 合挽きに塩を振り、1分間だけ手早く混ぜておく。あんま時間かけなくていいです。
2. 2 玉ねぎはみじん切りにし、ラップしてチン。透き通るくらいにやっておけばオッケーです。
   オーブンを170℃で予約する。
3. 3 お麩は袋に入れ、コップの底とかでこなっごなに砕く。その袋の中に胡椒から卵までいれてよく混ぜる。
4. 4 3で袋に入れて混ぜた奴らをを合挽き肉と合わせ、全体が馴染むまで手早く混ぜる。ここでもあまり練らなくておっけー。
5. 5 肉だねを成形し、サラダ油をしいたらフライパンで強火で焼く。両面にカリッとした焼き色がついたら火からおろしてオーブンへ。170℃で10分焼く。
6. 6 ハンバーグをさして透明な肉汁が出てきたら完成！赤いようなら追加でオーブン。
   あとはお好きな添え物とソースでいただきます♪