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*安くて美味しい!胸肉の南蛮漬け*作り置き③ レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
☺︎節約ママ☺︎
いつもは鯵で作りますが、胸肉でも美味しくてボリュームのある南蛮漬けが出来ます♪
我が家の作り置きシリーズ③
材料(2〜4人分)
胸肉
一枚
◎酒
大2
◎塩胡椒
少々
片栗粉
大4
人参
1/4本
玉ねぎ
1/4個
生姜
1かけ分
★酢
大4
★醤油
大3
★みりん
大2
★砂糖
大1
彩りにネギ(無くてもok)
適量
作り方
1
胸肉は一口大の削ぎ切りにする。
フォークで数カ所穴を開け、ビニール袋に◎と一緒に30分以上漬け込む。
2
人参細切り、玉ねぎ薄切り、生姜は千切りに。
3
2に★を入れ、ラップして600wで1分レンジでチンする!
4
胸肉の袋に片栗粉を入れてフリフリまぶす。
フライパンに油を入れ、胸肉を両面揚げ焼きする。
5
火が通ったら油をきり、お皿に移す。
6
熱いうちに3をかけて、ネギをパラパラ(無くてもok)
完成!
7
レシピ:
*丸ごと美味しい わかさぎの南蛮漬け*
もぜひ♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
1の30分おく工程は省いてもokですが、酒につけることで柔らかくなります。
きっかけ
食べ盛りの子ども達に、安くてボリュームのあるおかずを食べさせたくて。
公開日:2018/11/14
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